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B8. La comanda
Submitted by admin on Dom, 04/26/2009 - 16:03
- B8.1. Introduzione all’uso della comanda
- B8.1.1. A cosa serve
- B8.1.2. Come si riceve
- B8.1.3. Come si scrive
- B8.1.4. Suddivisione delle portate
- B8.1.5. Modelli di comanda
- B8.2 Come si chiamano le comande
- B8.2.1. Principali indicazioni da seguire
- B8.2.2. Il cameriere al passe
- B8.3 Ricordare le ordinazioni
- B8.4 Le comande con il computer
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