A6. La carta: strumento di vendita

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Attrezzature

Art Menù - Modelli di carte vivande e bevande

Risorse

Carta delle vivande
Carta delle vivande - Bella carta del ristorante Le Calandre, qui quella del Calandrino.
Carta delle vivande - La carta del ristorante pizzeria La gatta mangiona, interessante per l'impostazione grafica e l'informazione del corpo dei vini
Carta delle vivande - Carta del ristorante Perbellini
Carta delle vivande del ristorante Masucco
Carta delle vivande del ristorante Sale grosso, interessante per l'impostazione

Carta dei vini
Carta dei vini del ristorante Sale grosso, piccola e ben fatta
Carta dei vini - Un buona carta del ristorante Masucco
Carta dei vini - Un esempio AIS molto valido
Carta dei vini - L'eccezionale carta dei vini del ristorante Le Calandre
Carta dei vini - Carta dei vini del ristorante Perbellini
Carta dei vini - Carta dei vini del ristorante Quarto Piano, con interessanti spunti tecnici
Carta dei vini - Bella carta del ristorante Osteria alla Sicilia
Carta dei vini - Bella carta del ristorante Cavolo Nero
Carta dei vini - Bella carta del ristorante Biasio
Carta dei vini - Osteria Casavian
Carta esposta: tre belle immagini. Esempio 1, esempio 2, esempio 3.

Carta del bar
Carta del Bocconcini, con una buona impostazione
Carta del The Glass, interessante
Propone contenuti interessanti e un'impostazione particolare la carta del Duke's.
Una proposta moderna del Victoria Station.
Una piccola carta del Lido Locarno che punta sullo snack

Video

L'Ipad come ottimo strumento per prendere gli ordini, per vendere meglio e di più, informando meglio il cliente.
http://www.youtube.com/watch?v=cvjvxQJCgp8 , in inglese
http://www.youtube.com/watch?v=7dct0zBPDko
http://www.youtube.com/watch?v=F7uryL_zkAc&feature=player_embedded#!
http://www.youtube.com/watch?v=P-y_rV6OSpw
http://www.youtube.com/watch?v=1eUyNh4g0qc&feature=fvw

Come comporre correttamente un menu, sotto l'aspetto grafico (in inglese)
http://www.youtube.com/watch?v=fb42SPrdQTM&feature=related