B20. Degustazione e abbinamento del vino

Link di approfondimento

Degustazione del vino - Bel sito di un sommelier, con molte informazioni tecniche, anche oltre la degustazione.
Diwinetaste - Un interessante articolo sul gusto
Il gusto: sapore, profumo e aroma - Interessante informazioni tecniche sul gusto
Luca Maroni - Particolarmente indicato per le degustazioni e gli abbinamenti
Parliamo del gusto - Un interessante articolo su gusto, lingua e sensibilità gustativa

Video di approfondimento

La degustazione orizzontale e verticale

La successione dei vini a tavola

Servizio vino

Abbinamento di dolci e vino dolce

Abbinare cibo al vino