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B11. Servizio della colazione
Submitted by admin on Mer, 05/06/2009 - 13:18
- B11.1. Introduzione al servizio di colazione
- B11.2. Attrezzature principali
- B11.3. Preparazione della colazione continentale
- B11.3.1. Preparazione delle bevande calde
- B11.3.2. Preparazione degli alimenti
- B11.3.3. Preparazione dei tavoli
- B11.4. Servizio della colazione continentale
- B11.5. Servizio delle uova alla coque
- B11.6. Preparazione preliminare dei coperti
- B11.7. Preparazione della colazione anglosassone
- B11.7.1. Preparazione delle bevande calde
- B11.7.2. Preparazione di cibi e bevande
- B11.7.3. Preparazione del buffet
- B11.7.4. Preparazione dei tavoli
- B11.8. Servizio della colazione anglosassone
Link di approfondimento
Hotel Sallerhof - Immagini e video sul servizio della colazione
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