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C4. Cacao e cioccolata calda
Submitted by admin on Sab, 05/30/2009 - 15:09
- C4.1. Cacao e cioccolato
- C4.2. Cacao e salute
- C4.3. La cioccolata calda
- C4.3.1. Preparazione artigianale
- C4.3.2. Preparazione con predosati industriali
Link di approfondimento
Venchi
Amedei - Sito aziendale didatticamente molto valido
Choco Suisse - Molte informazioni utili
Chococlub - Molte informazioni utili
Cioccolato - Testo in inglese. Belle immagini, buona descrizione
Domori - Sito aziendale con buoni contenuti didattici
Lindt - Sito aziendale con ottimi contenuti didattici, con video e materiale da scaricare
Wikipedia - Testo e immagini
Risorse
Un ottimo fascicolo sulla cioccolata da scaricare
Video di approfondimento
Produzione della cioccolata
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